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quarta-feira, 27 de junho de 2012

Bolo Babá de Laranja

 A semana passada meu filho chegou falando que foi aniversário da Professora dele, e ela levou um bolo na escola. Que querida... levar bolo para todos seus alunos. Lógico que eu, que sou doida por bolos, fui correndo atrás da receitinha, e aqui passo para vocês, pois vale a pena. Hummmm!!! 
 

BABÁ DE LARANJA
Ingredientes:
-4 ovos
-200g de açúcar (um bocado roubado)
-175g de farinha
-1 colher de chá de fermento
-Raspa de 2 laranjas
-125g de manteiga ou margarina

Preparação:
Bate-se a manteiga com o açúcar. Juntam-se as gemas e bate-se novamente. Por fim, as claras em castelo alternando com a farinha e o fermento e a seguir a raspa de laranja.
Vai ao forno em tabuleiro.

Enquanto o bolo coze, prepara-se o seguinte molho:
2,5dl de água
200g de açúcar (roubado)
Ferve durante 5 minutos. Quando estiver morno, junta-se o sumo de 2 laranjas.
Quando o bolo estiver cozido, rega-se com o molho, muito lentamente, e deixa-se arrefecer no tabuleiro. Corta-se em quadrados e enrola-se em coco.

PS. Para um tabuleiro com as dimensões 35x23 é necessário mais meia receita.
Para o Nuno não enrole em coco.
Bom apetite!
 Maria de Jesus


Ela pensa em tudo, viram o cometário acima??? ehh, para o Nuno,  fiz separado, rsrs 
 Toque - aqui em Portugal o calor chegou com tudo... deixei na geladeira, ficou ótimoooooo geladinho.
Retoque - ao colocar na geladeira, coloque em uma vasilha com tampa, ou enrole em papel laminado para manter a humidade, fica melhor ainda no dia seguinte.

"O meu Muito Obrigada Professora Jesus, por todo Ensinamento, Amor e Carinho que sempre dedicou ao Neto e ao Nuno!!! A Senhora cuida de seus alunos como se fossem filhos, com toda a sabedoria para que eles não só aprendam a matéira, mas sejam felizes."
Beijinhos.
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