Bolo Babá de Laranja

 A semana passada meu filho chegou falando que foi aniversário da Professora dele, e ela levou um bolo na escola. Que querida... levar bolo para todos seus alunos. Lógico que eu, que sou doida por bolos, fui correndo atrás da receitinha, e aqui passo para vocês, pois vale a pena. Hummmm!!! 

 

BABÁ DE LARANJA

Ingredientes:

-4 ovos

-200g de açúcar (um bocado roubado)

-175g de farinha

-1 colher de chá de fermento

-Raspa de 2 laranjas

-125g de manteiga ou margarina

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açúcar. Juntam-se as gemas e bate-se novamente. Por fim, as claras em castelo alternando com a farinha e o fermento e a seguir a raspa de laranja.

Vai ao forno em tabuleiro.

Enquanto o bolo coze, prepara-se o seguinte molho:

2,5dl de água

200g de açúcar (roubado)

Ferve durante 5 minutos. Quando estiver morno, junta-se o sumo de 2 laranjas.

Quando o bolo estiver cozido, rega-se com o molho, muito lentamente, e deixa-se arrefecer no tabuleiro. Corta-se em quadrados e enrola-se em coco.

PS. Para um tabuleiro com as dimensões 35x23 é necessário mais meia receita.

Para o Nuno não enrole em coco.

Bom apetite!

 Maria de Jesus

Ela pensa em tudo, viram o cometário acima??? ehh, para o Nuno,  fiz separado, rsrs 

 Toque - aqui em Portugal o calor chegou com tudo... deixei na geladeira, ficou ótimoooooo geladinho.

Retoque - ao colocar na geladeira, coloque em uma vasilha com tampa, ou enrole em papel laminado para manter a humidade, fica melhor ainda no dia seguinte.

"O meu Muito Obrigada Professora Jesus, por todo Ensinamento, Amor e Carinho que sempre dedicou ao Neto e ao Nuno!!! A Senhora cuida de seus alunos como se fossem filhos, com toda a sabedoria para que eles não só aprendam a matéira, mas sejam felizes."

Beijinhos.