Cookies de Chocolate

 Meus filhos são doidos por Cookies, ficam felizes quando encontram um Starbucks para poderem matar a vontade daquele gostinho dos Estados Unidos, o Cookies de lá é delicioso, super macio, pois cookies seco e ninguém merece.

Mas agora o Maridão encontrou uma receita perfeita, e fez para os meninos e eles é que aprovaram, pois são os especialistas, rsrsrs

Ingredientes

• 185 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal (113,4 gramas)
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 6 colheres de sopa de açúcar branco
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 ovo grande
• aprox 170 gr de gotas de chocolate - semi-doce
• 1/2 xícara de nozes - opcional

Preparo

Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal, reserve.

Em uma tigela pequena misture o ovo com a baunilha , reserve.

Em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida,  junte o açúcar branco e açúcar mascavo até ficar cremoso. Misture bem o ovo e a baunilha. Aos poucos, adicione a mistura de farinha. Acrescente as gotas de chocolate (e nozes).

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos, 1 hora.

Corte a massa de biscoito em 12 cubos.

Enrole cada cubo em uma bola e coloque em uma 14 por 15 polegadas assadeira.

Asse em forno pré-aquecido 325 graus por 17-19 minutos ou até dourar.

Deixe descansar os cookies  2-3 minutos antes de remover da bandeja.

Faz 12 Cookies.

Se vocês ficaram com água na boca eu também fiquei, pois estou a 8,000 km longe de casa, e foi meu marido que fez os cookies e tirou as fotos para que eu pudesse compartilhar com vocês essa deliciosa receita. Que Lindo!!!

Adorei Maridão, muitos beijinhos. Amo muito vocês.