Granola com Chocolate

Hoje fui comprar granola no mercado, mas ao ver tantas opções de produtos super ricos em nutrientes, vitaminas, ferro, cálcio, proteína... resolvi fazer uma granola em casa, eu também queria que ficasse GOSTOSA, temos que nos alimentar bem mas com prazer, rs. E o resultado que consegui foi ótimo!!! Vamos então a receita:

Ingredientes

• 1 xícara de aveia
• 1 xic. de flocos de aveia (é bem fina)
• 1 xic. de farelo de trigo
• 3 xic. de flocos de milho (corn flakes sem açúcar)
• 1/2 xic. de semente de girassol
• 1/2 xic. de bagas de goji
• 1/2 xic. de linhaça dourada moída
• 1/2 xic. de gergelim
• 1/2 xic. de passas
• 1/2 xic. de noz (pedaços pequenos)
• 1/2 xic.amendoa picada (pedaços pequenos)
• 1/2 xic. damasco (pedaços pequenos)
• 1/2 xíc. cereja cristalizada (pedaços pequenos)
• 1 colher sopa de miolo de pinhão
• 1 colher sopa de mel
• 1 colher sopa de açúcar mascavo ou amarelo
• suco de 1 laranja grande
• 150 gr de chocolate dark triturado

Preparo:

1. Em uma tigela misture o mel, o açúcar e o suco de laranja. reserve.
2. Em outra tigela grande misture todos os ingredientes (menos o chocolate).
3. Coloque os ingredientes secos em uma assadeira, despeje por cima líquido reservado. Leve ao forno 220 graus por 20 minutos. A cada 5 minutos misture os ingredientes para que torrem todos por igual (usei a resistência ligada de cima e de baixo, cuidado para não queimar). Se achar necessário, deixe mais uns minutinhos para que o líquido seque bem.
4. Retire do forno, e ainda quente, espalhe uma parte pequena do chocolate, e ao mesmos tempo misture a granola de baixo para cima para que o chocolate não grude na assadeira, espalhe mais um pouco do chocolate, misture novamente até acabar o chocolate.
5. Continue misturando a granola até esfriar.
6. Só guarde em um pote a granola depois de bem fria.
7. Acompanha sorvete de creme, salada de frutas, banana amassada e o melhor de todos: Granola com IOGURTE.

O legal de fazer em casa é que podemos escolher qual alimento queremos incluir ou excluir, podendo por exemplo tirar o mel e o açúcar.

Espero que gostem e incluam a granola na sua alimentação e a sua maneira.

Beijinhos